大根・人参尽くし

お昼は、収穫した大根、人参を美味しくいただきました。

定番の大根煮物。大根と手羽元です。

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大根葉のキムチ。塩もみした大根葉をキムチの素で和えるだけ。

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意外と美味しくできた大根餅。おろし大根に片栗粉を混ぜて焼くだけです。味は醤油、みりん、砂糖です。

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細切り人参とレーズンのサラダ。間引きとはいえ、初収穫の人参です。人参とても美味しいです。

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そして、デザートは人参ケーキ。クリームチーズのソース、クルミのトッピングです。

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大根と人参は、まだまだ収穫できますので、大根、人参料理は続きます。次のレシピを仕入れたいです。